竹中 暁子 | 帝塚山短期大学

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概要

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• 同名の論文著者
• 帝塚山短期大学の論文著者

関連著者

• 木咲 弘

  同志社女子大学

• 木咲 弘

  同志社女子大学家政学部

• 木咲 弘

  同志社女子大学(元)

• 竹中 暁子

  帝塚山短期大学

著作論文

• ルー調製条件の検討
• ルー糊化液の粘度におよぼす油脂類と乳化剤の効果
• いため条件のちがうルーの性質とルー糊化液の粘度

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