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中野 重行 | 大分医科大学医学部臨床薬理学教室
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固体併行複発酵による地域分散型バイオエタノール生産 (特集 2020年のバイオインダストリー--終わりのはじまりがそこに!)
発酵と腐敗を分けるもの--くさや,塩辛,ふなずしについて
中鎖脂肪酸含有油脂のもつ優れた食品機能特性--パン生地に対する効果
温暖化の悪影響、すでに顕在化 (特集 地球温暖化と食料問題)
飼料学(76)5 発酵工業副産物
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