細井 敬三 | 北海道学芸大学札幌分校生活科学研究室
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概要
関連著者
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細井 敬三
北海道学芸大学札幌分校生活科学研究室
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細井 敬三
北海道学芸大学札幌分校
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細井 敬三
北海道教育大学生活科学研究室
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和田 和子
帯広畜産大学
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豊村 洋子
北海道学芸大学札幌分校生活科学研究室
著作論文
- 沈澱法によるにんじん汁からカロチン濃厚物の製造に関する研究
- 冬期間搾り立て牛乳のビタミンC含有量の変化と気温との関係について
- 寒冷下のマウスに与えるビタミンA剤,B_1剤およびにんじんの効能について
- 日本の勤労人民の栄養の諸問題に対する寄与第7報 : 炭鉱離職者世帯(現三井美唄鉱第二会社の労働者世帯)の栄養調査
- 日本の勤労人民の栄養の諸問題に対する寄与(第6報) : 低所得階層労働者の低蛋白摂取量と低蛋白標準
- 日本の勤労人民の栄養の諸問題に対する寄与(第5報) : 昭和時代における労働者の栄養状態
- 日本の勤労人民の栄養の諸問題に対する寄与(第4報) : 札幌市における生活保護世帯の栄養調査
- 日本の勤労人民の栄養の諸問題に対する寄与(第3報) : 昭和時代における農民の栄養調査についての総括的知見
- 日本の勤労人民の栄養の諸問題に対する寄与(第2報) : 失業対策労働者世帯の必須アミノ酸摂取量と摂取食品について
- 日本の勤労人民の栄養の諸問題に対する寄与(第1報) : 明治大正時代(1868〜1926)における栄養調査についての総括的知見