塚本 正也 | 京都市工業研究所

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概要

• 同名の論文著者
• 京都市工業研究所の論文著者

関連著者

• 吉田 美智子

  京都市工業研究所

• 小川 壽

  京都市工業研究所

• 塚本 正也

  京都市工業研究所

• 塚本 正也

  志賀工業株式曾社研究課

著作論文

• 乾燥蔬菜の製法と之が成分の變化に就て (第3報) : 乾燥豌豆の戻し操作に關する試験
• 乾燥蔬菜の製法と之が成分の變化に就て (第2報) : 乾燥方法の相違に依る蛋白質並に可溶性含水炭素の變化
• 乾燥蔬菜の製法とこれが成分の變化に就て(第1報) : 變菜類の乾燥と乾燥製品に對する試驗

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