山〓 雅夫 | 東京農業大学生物産業学部食品科学科

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概要

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• 同名の論文著者
• 東京農業大学生物産業学部食品科学科の論文著者

関連著者

• 山崎 雅夫

  東京農大 生物産業

• 山〓 雅夫

  東京農業大学生物産業学部食品科学科

• 西岡 不二男

  富山県食品研究所

著作論文

• ホタテガイ白干し中のATP関連物質含量に及ぼす製造工程の冷凍・解凍処理の影響

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