正井 博之 | 中埜生化研
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概要
関連著者
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正井 博之
中埜生化研
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鈴木 健一朗
理化学研究所微生物系統保存施設
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鈴木 健一朗
製品評価技術基盤機構 Nbrc
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鈴木 健一朗
理研・系統保存
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円谷 税造
中埜生化研
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藤山 清一
中埜生化研
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円谷 悦造
中埜生化研
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正井 博之
中埜生化学研究所
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鈴木 健一朗
理化学研究所培養生物部系統保存室
著作論文
- 347 食酢発酵醪より分離した乳酸菌の同定
- 醸造微生物学の進歩--食酢醸造微生物学の進歩-1-
- 125 醸造酢の香気成分と微生物
- 醸造微生物学の進歩--食酢醸造微生物学の進歩-2-
- 128 食酢の熟成管理に関する検討