白川 仁 | 東北大学大学院農学研究科生物産業創成科学専攻食品機能健康科学講座栄養学分野
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概要
東北大学大学院農学研究科生物産業創成科学専攻食品機能健康科学講座栄養学分野 | 論文
- ウーロン茶はα-アミラーゼ活性を低下させる : 唾液α-アミラーゼ活性を指標として膵α-アミラーゼ活性を評価する
- ウーロン茶はα-アミラーゼ活性を低下させる--唾液α-アミラーゼ活性を指標として膵α-アミラーゼ活性を評価する
- P-052. ウーロン茶はα-アミラーゼ活性を低下させる(ポスターセッション, 2006年度日本味と匂学会第40回大会)
- 冷刺激あるいは炭酸水刺激に対するラット三叉神経舌枝応答のアルコールによる修飾作用(1998年度日本味と匂学会第32回大会)
- 亜鉛欠乏ラットの味覚異常の発症機作に関する研究(第30回味と匂のシンポジウム)