藤谷 健 | 新居浜工業高専

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著作論文

• 112. 清酒酵母の無機成分組成と醗酵能
• 76.清酒酵母の無機成分組成について(昭和39年 日本醗酵工学会大会)
• 76. 清酒酵母の無機成分組成について
• 34. 酵母のK, Na含量と増殖の関係 : 特にP, Mgとの違いについて(平成38年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨)
• 34. 酵母のK, Na含量と増殖の関係 : 特にP, Mgとの違いについて

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