中島 文雄 | 大阪帝國大學工學部

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概要

• 同名の論文著者
• 大阪帝國大學工學部の論文著者

関連著者

• 中島 文雄

  大阪帝國大學工學部

• 中島 文雄

  大阪帝国大学工学部醸造学教室

• 中村 靜

  大阪帝国大学工学部醸造学教室

• 中村 靜

  大阪帝國大學工學部醗酵工學科教室

著作論文

• 超音波に依るアルコール飲料の調熟に就て
• 酸糖化醗酵法に關する研究(第1報) : 澱粉含有物質の酸糖化條件と糖化速度に就て(其の1) 間接蒸氣糖化法に於ける酸糖化條件の直接蒸氣糖化法への適用
• 遞増動的醗酵法に依る清酒の製造に關する研究(第6報) : 酸糖化液の色調に就て(其2) 酸糖化條件を異にする米糖化液の色調

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