中嶋 哲生 | 光華女短大

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概要

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• 光華女短大の論文著者

光華女短大 | 論文

• 塩蔵オキアミの利用に関する研究(第 3 報) : オキアミエキスの成分と利用(A. 生活科学)
• 卵黄ミセルの安定性に対するクエン酸塩および EDTA の影響(B. 生活科学)

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