SALMON JEAN-MICHEL | Laboratoire de Microbiologie et de Technologie des Fermentations, Unite Mixte de Recherches"Sciences
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概要
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関連著者
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SALMON JEAN-MICHEL
Laboratoire de Microbiologie et de Technologie des Fermentations, Unite Mixte de Recherches"Sciences
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Laboratoire De Microbiologie Et De Technologie Des Fermentations Institut Des Produits De La Vigne I
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FORNAIRON-BONNEFOND CAROLINE
Societe Boccard
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Laboratoire de Microbiologie et de Technologie des Fermentations, Unite Mixte de Recherches "Science
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Inst. National De La Rech. Agronomique Montpellier Fra
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Rosenfeld Eric
Laboratoire De Microbiologie Et De Technologie Des Fermentations Unite Mixte De Recherches"scie
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DEMARETZ VERONIQUE
Laboratoire de Microbiologie et de Technologie des Fermentations, Unite Mixte de Recherches"Sciences
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Laboratoire de Microbiologie et de Technologie des Fermentations, Unite Mixte de Recherches "Science
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Unite Experimentale De Pech Rouge Domaine De Pech Rouge Institut National De La Recherche Agronomiqu
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Deytieux Christelle
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Salmon J‐m
Laboratoire De Microbiologie Et De Technologie Des Fermentations Unite Mixte De Recherches "sci
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Salmon Jean-michel
Laboratoire De Microbiologie Et De Technologie Des Fermentations Unite Mixte De Recherches"scie
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Fornairon-bonnefond Caroline
Societe Csc-boccard Oenologie
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Laboratorie De Microbiologie Et De Technologie Des Fermentations Institut Des Produits De La Vigne I
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Salmon Jean-michel
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BATAILLON MICHEL
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Laboratorie de Microbiologie et de Technologie des Fermentations, Institut des Produits de la Vigne,
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Laboratoire Microbiologie Et De Technologie Des Fermentations Institut Des Produits De La Vigne Inst
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Demaretz Veronique
Laboratoire De Microbiologie Et De Technologie Des Fermentations Unite Mixte De Recherches"scie
著作論文
- Impact of Oxygen Addition during Enological Fermentation on Sterol Contents in Yeast Lees and Their Reactivity towards Oxygen
- Oxygen Addition and Sterol Synthesis in Saccharomyces cerevisiae during Enological Fermentation
- Enological Fermentation Kinetics of an Isogenic Ploidy Series Derived from an Industrial Saccharomyces cerevisiae Strain
- Early Thiamin Assimilation by Yeasts under Enological Conditions : Impact on Alcoholic Fermentation Kinetics