天野 かおり | 上智大学大学院博士後期課程

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概要

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• 上智大学大学院博士後期課程の論文著者

関連著者

• 天野 かおり

  上智大学大学院博士後期課程

著作論文

• 「ゆがく」「ゆびく」の位置 : 近世初期料理書をめぐって(平成十五年度国文学会冬季大会発表要旨)
• 寛永二十年『料理物語』前後における「ゆびく」「ゆがく」の状況
• 加熱調理操作における語彙体系の考案 : 「煮る」世界

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