大久保 美智子 | 鹿児島純心女子短期大学生活学科
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概要
関連著者
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大久保 美智子
鹿児島純心女子短期大学生活学科
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橋口 智子
鹿児島純心女子短期大学生活学科
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大久保 美智子
鹿児島純心女子大学看護栄養学部健康栄養学科
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青果保蔵学研究室
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大久保 美智子
鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻
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著作論文
- パッションフルーツ中のプロテアーゼインヒビターの研究
- パッションフル-ツ中のプロテア-ゼインヒビタ-
- 各種食材に浸漬処理した牛肉ミオシンおよびアクチンの定量的解析の試み
- パッションフルーツ中のプロテアーゼインヒビター