池内 義英 | 新潟大学 農

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概要

• 同名の論文著者
• 新潟大学 農の論文著者

関連著者

• 池内 義秀

  九州大学大学院農学研究院

• 池内 義英

  新潟大学 農

著作論文

• ホエ-タンパク質濃縮物(WPC)の肉製品への利用に関する研究--WPCとMyosin B共存系の加熱ゲル特性

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