中井 博康 | 畜産試験場

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概要

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関連著者

• 中井 博康

  畜産試験場

著作論文

• ポ-クソ-セ-ジの品質におよぼす赤肉,脂肪,氷水の配合割合の影響
• 豚標準脂肪色模型の作製
• 牛肉の品質におよぼすγ線照射の影響
• 畜産(食肉) (将来展望) -- (食品冷凍の展望)

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