菅野 道廣 | 九州大学

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概要

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関連著者

• 菅野 道廣

  九州大学

• 菅野 道廣

  九州大学 大学院 生物資源環境

• 菅野 道廣

  九州大学・熊本県立大学

著作論文

• トランス脂肪酸に関わる世界の動向,日本の動向 (オレオライフサイエンス部会企画特集 トランス脂肪酸と日本人の健康に関わる諸問題)
• トランス脂肪酸問題の考え方
• 農学基盤からの栄養・食糧学への期待
• I 食用油脂の機能と健康な食べ方(平成18年度大会 公開学術講演要旨)
• 大豆油はアレルギー反応を引き起こすか?

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