木内 幹 | 食品総研

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概要

• 同名の論文著者
• 食品総研の論文著者

食品総研 | 論文

• クロロフィルの中心金属の選び方 : 役に立つ化学
• ^1H-NMRによるクロロフィル二量体の構造解析
• 低温処理過程におけるチューリップ球根の^1H-NMRイメージングに寄与する細胞内構造変化
• ^1H-NMRイメージングによるチューリップ球根の低温充足度の探査
• コーンスターチゲルの糊化・老化に及ぼす微結晶セルロースの影響

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