大西 博司 | タカキベー力リー・微生物研
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概要
関連著者
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大西 博司
タカキベー力リー・微生物研
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森 治彦
タカキベー力リー・微生物研
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佐々木 健
広島国際学院大学大学院工学研究科
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渡辺 昌規
広島国際学院大学大学院工学研究科物質工学専攻
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佐々木 健
広島国際学院大学大学院工学研究科物質工学専攻
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佐々木 健
広島国際学院大学バイオ・リサイクル学科
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渡辺 昌規
広島国際学院大学工学部バイオ・リサイクル学科
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渡辺 昌規
広島国際学院大 大学院工学研究科
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木村 健一郎
広島国際学院大院・工・物質工学
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別所 弘康
広島国際学院大学大学院・物質工
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渡辺 昌規
山形大学農学部食料生命環境学科
著作論文
- 醸造微生物利用による製パン試験(1)新規なサワーパン種
- 321 Streptomyces Ab106を用いたパン廃棄物からの耐熱性キシラナーゼ生産の可能性(プロセス工学,生物化学工学,一般講演)
- 653 酵母を用いた廃パンの有効利用
- 醸造微生物利用による製パン試験(3)乳酸菌添加パンの遊離アミノ酸組成と日持ち、及びその摂食ラットの動脈硬化指数について
- 醸造微生物利用による製パン試験(第2報)新規サワーブレッドの開発