山崎 豊彦 | 山梨大・工・醗酵

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概要

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  大阪大学工学部醗醗工学教室

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著作論文

• 115 ワイン酵母(S. cerevisiae OC-2)の性質を導入した多重栄養要求株の育成
• 519 醸造用酵母細胞融合株の安定性
• 451 酵母Saccharomycodes sinensisの5.8SrDNA部分塩基配刺に基づく系統解析
• 1117 酵母Saccaromycodes sinensisの分類学的再考察
• 602 酵母Saccharomycodes ludwigiiとS'codes sinensisにおける核型の比較
• 415 色素添加培地による栄養要求性体細胞組換え株の染め分け
• 212 保存株より検索したキラー酵母の性質

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