山〓 彬 | 越後製菓 (株) 総合研究所

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概要

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• 同名の論文著者
• 越後製菓 (株) 総合研究所の論文著者

関連著者

• 山田 明文

  長岡技術科学大学工学部物質・材料系

• 笹川 秋彦

  長岡技術科学大学大学院

• 五味 正浩

  ひかり味噌 (株) 商品開発部

• 大浦 克彦

  ひかり味噌 (株) 商品開発部

• 山〓 彬

  越後製菓 (株) 総合研究所

• 山田 明文

  長岡技術科学大学

著作論文

• 圧力処理を施した混合穀物を麹の原料とする味噌の製造

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