中村 明子 | 国立感染症研究所:共立薬科大学

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著作論文

• 学校給食から食中毒が激減した!!(医学プロムナード)
• 学校給食における衛生管理の指導について (特集 学校給食における衛生管理の現状と改善方針--食中毒防止に取組む文部省の具体策とは)
• 特集1 食中毒はなぜふえているのか
• 特集1 給食施設における0157の予防
• これで安心、明日からはじめる夏の食中毒対策 (特集2 万全ですか?! 食品衛生管理)

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