永井 克也 | 日清ファルマ健康科学研究所

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概要

• 同名の論文著者
• 日清ファルマ健康科学研究所の論文著者

日清ファルマ健康科学研究所 | 論文

• 和牛香の香気成分の分析
• 味噌の食後血糖に及ぼす影響
• 食品加工中のメイラード反応初期段階に対する塩類の影響
• 食品中のグリコトキシン (特集 グリケーション--食品から臨床へ)
• Identification of Blue Pigment Formed in a D-Xylose-Glycine Reaction System

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