玉城 久美子 | お茶の水女子大学附属高等学校

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概要

• 同名の論文著者
• お茶の水女子大学附属高等学校の論文著者

お茶の水女子大学附属高等学校 | 論文

• 「膨化」を科学する(教材研究)
• ミャンマー産インディカ米と日本産ジャポニカ米の調理特性の比較
• お茶の水女子大学家庭科教育研究会 : 食生活の自立を目指す小・中・高一貫性のある家庭科教育の研究と実践(研究会紹介 第11回)
• FT-IRによる米の糊化度測定法の検討
• 学校における食育を推進するためのポイント (特集 食育の推進)

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