高橋 愛 | 独立行政法人労働者健康安全機構　千葉労災病院　臨床工学部　循環器科

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論文 | ランダム

• 熱帯産澱粉に関する研究-1-キャッサバ,アロ-ル-トおよびサゴ澱粉の二,三の理化学的性質〔英文〕
• ペクチン
• 調理科学について
• 低メトキシルペクチンのミルクゼリ-への利用--ペクチン,寒天およびコ-ンスタ-チミルクゼリ-の物性と食味特性の比較
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