木村 慎太郎 | 食品分析センター

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概要

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• 食品分析センターの論文著者

食品分析センター | 論文

• 2. スケソウ肝油中の残存DDTについて(脂溶性ビタミン総合研究委員会第121回会議研究発表要旨)
• 健康食品中の総アスタキサンチンのHPLC定量法
• 加工食品中のジベンゾイルチアミンを含む総ビタミンB_1新規定量法
• 28 微量シガトキシン同族体のMS/MS分析による構造決定(口頭発表の部)
• 謎の赤潮毒プリムネシンの正体 多様な官能基と強力な活性をもつ大型ポリエーテル化合物の構造を決定

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