小松 憲治 | 東農大院・バイオ

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概要

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• 同名の論文著者
• 東農大院・バイオの論文著者

論文 | ランダム

• κ-カゼインの諸性状におよぼすシアル酸残基の影響
• κ-CaseinのGalactosyltransferase様活性
• 乳酸菌プロテアーゼの研究 III : チーズ熟成中における乳酸菌の自己消化ならびにカゼイン分解性の検討
• 乳酸菌プロテアーゼの研究 II : Streptococcus lactisプロテアーゼの部分精製
• 流通革命とスーパーマーケット

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