高田 修代 | 大阪女子学園短大
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概要
大阪女子学園短大 | 論文
- 28.食酢の不揮発性有機酸に関する研究 : (第1報)市販食酢の有機酸組成について
- だし入りみその調理特性に関する研究(第2報) : だし入りみそを用いたみそ汁の食塩濃度について : 近畿支部 第22回研究発表会講演要旨
- だし入りみその調理特性に関する研究(第1報) : 消費者のだし入りみそに対する反応と市販みその原材料による分類 : 近畿支部 第22回研究発表会講演要旨
- 440 清酒アミノ酸量に影響する因子について(その3)
- オレンジ果汁入り清涼飲料における大学生の嗜好性と原材料,色および化学分析値の相関性