増田 勝己 | 仁愛女短大

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概要

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• 仁愛女短大の論文著者

仁愛女短大 | 論文

• ラッキョウフルクタンの機能特性の解明と食品への利用 ラッキョウフルクタンの理化学的性状の解明
• ラッキョウの消臭加工について
• 16. ラッキョウの消臭加工について(東海・北陸支部)
• 水質が納豆醗酵中の酵素活性に及ぼす影響 : 食品
• 429 ラッキョウの微生物に関する研究(第7報) : 乳酸菌の分離・同定

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