井上 良計 | (株)サタケ

スポンサーリンク

概要

• 井上 良計の詳細を見る
• 同名の論文著者
• (株)サタケの論文著者

(株)サタケ | 論文

• 酒造用原料米の無洗米化とその酒造適性
• 無洗米処理により生じるアリューロン糠中のタンパク質の食品機能特性
• 調理科学からみた"コメ"の物性と官能評価
• 中国長粒種米飯の機器による食味評価の研究
• 2Mp04 酵素処理による洗米排水成分の静電的特性と沈降性付加との関係(バイオプロセス,一般講演)

もっと見る

スポンサーリンク