寒河江 正明 | 山形大学医学部情報構造統御学講座 形態構造医学分野

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論文 | ランダム

• 漁獲後の処理法が肉質変化におよぼす影響の研究-IV : サンマの鮮度保持のための CTC 水の使用
• 浅草海苔の風味に就て-III : 浅草海苔の遊離アミノ酸の含量
• アサクサノリの風味に就て-II 呈味アミノ酸中特にアラニン,グリシン含量に就て
• サンマの生化学的研究-II : 水分及び粗脂肪含量
• サンマの生化學的研究-I : 一般成分

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