片山 脩 | 富山県食品研究所

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概要

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• 同名の論文著者
• 富山県食品研究所の論文著者

富山県食品研究所 | 論文

• おからケーキの血糖値上昇抑制効果と官能特性
• 富山産かぶらずしの理化学特性と食味
• 〔富山〕県産酒造好適米「雄山錦」の醸造特性
• 六条大麦によるビール製造技術の確立
• 六条大麦によるビール製造技術の開発

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