村上 博紀 | 日本工営・流域・都市事業部（前広島大学・大学院工学研究科）
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概要
論文 | ランダム
- 大豆タンパク質の遺伝的改良に関する研究
- 大豆タンパクによる食感改良技術 (特集 新食感開発)
- 大豆タンパク質とトリメチルアンモニウム4級アミン基を含む表面活性剤との相互作用(I) : コングリシニンの核磁気共鳴による研究
- 大豆タンパク質とトリメチルアンモニウム4級アミン基を含む表面活性剤との相互作用(II) : コングリシニン及びグリシニンの微分スペクトルによる研究
- ブロイラーにおけるアルギニン要求量と飼料中アルギニンおよびリジンの最適バランス