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土井 元治 | 社団法人 土木学会
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鶏肉の加熱調理 : 骨の有無が食味に及ぼす影響
四季をイメージする食品と料理 : 女子大学生と高校教員のアンケート調査より
凍結牛肉の解凍後の熟成が食味に及ぼす影響
ハイブリッドプラスミノーゲンアクチベーター(HPA)の大腸菌による生産(微生物-蛋白質生産-)
心臓カテーテル合併症に対する緊急手術
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