中島 明子 | 和洋女子大学家政学群生活環境学類

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概要

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• 同名の論文著者
• 和洋女子大学家政学群生活環境学類の論文著者

和洋女子大学家政学群生活環境学類 | 論文

• 米飯の物性に及ぼす酢酸添加の影響
• 米飯の成分と物性変化に関する研究(平成24年度日本調理科学会奨励賞受賞記念論文)

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