小倉 元成 | 香川県発酵食品試験場

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概要

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• 香川県発酵食品試験場の論文著者

香川県発酵食品試験場 | 論文

• 醤油用酵母の固定化に適した多孔性アルミナセラミックス
• Corynebacterium sp. ALY-1株由来の菌体外酵素グルロン酸リアーゼ遺伝子(aly PG)のクローニング、塩基配列、大腸菌による発現〔含 英文〕
• Corynebacterium属ALY-1株由来のポリグルロン酸リアーゼ遺伝子(aly PG)のクローニングおよびシークエンス解析
• Corynebacterium sp.ALY-1株由来のポリグルロン酸リアーゼのグルロン酸オリゴマーに対する作用
• 432 Corynebacterium sp. ALY-1株由来のpoly(α-L-guluronate)lyaseのグルロン酸オリゴマーに対する作用

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