大和 一宇 | 農林省食糧研究所新庄支所

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概要

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農林省食糧研究所新庄支所 | 論文

• 果実そ菜のパーオキシダーゼ (第1報) : リンゴ果実のパーオキシダーゼ活性に対する冷蔵およびCA貯蔵の影響

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