杉本 剛 | 愛媛県総合化学技術指導所
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概要
愛媛県総合化学技術指導所 | 論文
- 1. 動物肉の溶解と粉末化に関する研究
- 14. Macerating enzyme.およびcellulase関連酵素の利用
- 317. Pectinase, aemicellulase, cellulaseの農産加工への応用 : (第3報) Macerating enzymeおよびcellulaseによる柑キツ粕のmacerationと果実酢, ペクチン質の製造
- 213. Pectinase, Hemicellulase, cellulaseの農産加工への応用 : (第1報) 複合酵素系の利用について
- 108.蛋白食品の防腐, 酸化防止包装に関する研究 : (第1報)乾燥揚げの酸化防止について(昭和39年 日本醗酵工学会大会)