中川 健也 | 名古屋製酪
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概要
名古屋製酪 | 論文
- 直接加熱法と間接加熱法で殺菌したUHT牛乳における水溶性ビタミンとホエータンパク質の残存性の比較—特に予備加熱の影響について—
- Clostridium iosuiのカルボキシメチルセルラーゼ(CMCase)のE.coliによる生産(酵素-糖質関連酵素-)
- 244 Clostridium josu sp. nov.のカルボキシメチルセルラーゼ遺伝子のクローニング
- Clostrijium josui由来のエンド-1,4-β-グルカナーゼ群の酵素作用の特性比較
- 659 Clostridium josui由来のhemC遺伝子産物(ポルホビリノーゲンデアミナーゼ)の大腸菌での発現と精製