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富 永一 | 国立東京第一病院精神科
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超音波照射が食用油の性状に及ぼす影響
食品成分に及ぼす高周波加熱の影響について(VII)
水溶性β-カロチンの安定性について
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食品成分に及ぼす高周波加熱の影響について(V) : 澱粉の酸加水分解について
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