米沢 大造 | 大阪府立大学農学部農芸化学科食品化学研究室

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概要

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• 同名の論文著者
• 大阪府立大学農学部農芸化学科食品化学研究室の論文著者

大阪府立大学農学部農芸化学科食品化学研究室 | 論文

• W/O/W型分散状態にあるバタークリームの調製
• 電解質存在下でのW/O/W型エマルション安定化の試み

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