首藤 伸夫 | 東北大学工学部附属災害制御研究センター

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論文 | ランダム

• 各種〓に於けるアセトイン系成分の消長
• 各種〓に於ける有機酸の消長
• 19. 清酒〓醸造過程に於けるアセトイン系化合物の消長
• 18. 各種〓に於ける有機酸の消長について
• 12. 清酒醸造に於ける燐成分の形態に関する研究 (第7報) : 生〓・山廃〓・速醸〓工程中の燐成分について

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