田中 浩三 | 樋口精一郎

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概要

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• 樋口精一郎の論文著者

論文 | ランダム

• 大豆油トリグリセリドの酸化速度に及ぼすランダムエステル交換の影響
• 大豆油のトリグリセリド分子種
• 食品の簡易水分活性測定法の改良ならびに水分活性に及ぼす食品成分の影響について
• 真空凍結乾燥した塩蔵魚肉の脂質酸化に及ぼす湿度の影響〔英文〕
• 240 下咽頭, 頚部食道癌に対する非開胸食道抜去術 : 発声に対する工夫(第18回日本消化器外科学会総会)

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