藪 浩 | 北海道大学ナノテクノロジー研究センター

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論文 | ランダム

• 2Ga10 ストレス応答転写因子Msn2/4pの清酒醸造における役割について(醸造学・醸造工学,一般講演)
• 奈良八重桜から分離した花酵母でつくった爽やかな旨味の清酒(大学発!美味しいバイオ)
• 清酒酵母の醸造特性のQTL解析
• 清酒酵母の栄養成分(バイオミディア)
• 遺伝子発現より見た清酒酵母の特性

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