水野 左敏 | 国立予防衛生研究所

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概要

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国立予防衛生研究所 | 論文

• 〔II〕食肉の鑑別について, 特に生物学的方法(食品の真贋判定方法 : 第11回日本薬学会関東支部大会)
• 分離精製した抗アルブミン抗体を用いて行う食肉の血清学的肉種鑑別法
• 交差反応性の強い抗-血清アルブミン抗血清を用いて行う種属特異的な食肉の血清学的動物種鑑別法
• 食肉の血清学的肉種鑑別用肉抽出液の血清アルブミン含量
• メンヨウおよびヤギにおけるトキソプラズマ不顕性感染について

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