江夏 正 | 京都大學工學部工業化學教室高田研究室

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概要

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京都大學工學部工業化學教室高田研究室 | 論文

• 大豆蛋白質の加水分解経路の研究 (第2報) : 酸, 酵素およびアルカリによる大豆蛋白質の加水分解
• Riboflavin結晶の工業的製造に關する研究 (第6報) : B_2 粗結晶精製法の檢討
• 微生物に依るビタミンB_1及びB_6の生産(第5報) : Mucor racemosusのビタミンB_1生産に及ぼす培養條件の影響

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