山田 和彦 | Division of Food Analysis Research, National Institute of Health and Nutrition
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概要
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論文 | ランダム
- 湯捏ね食パン中の澱粉の存在形態
- 米澱粉の粘度特性に及ぼす界面活性剤添加の影響
- SRTに参加して
- 土壌糸状菌Fusarium oxysporum Schlecht.emend.Snyd.et Hans.の産出する植物毒素
- 機能性を付与したパン開発の基礎的研究