中島 真理子 | 女子栄養大学衛生学教室

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概要

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• 女子栄養大学衛生学教室の論文著者

女子栄養大学衛生学教室 | 論文

• 病院厨房の食中毒予防対策
• 食品の微生物検査法と食中毒発生時の疫学調査法(12)セレウス菌
• 232 H_2O_2電極を用いたコリンエステラーゼ活性の測定法(有害有機物,一般講演,第9回日本産業衛生学会・第40回日本産業医協議会)
• シロサケ白子由来DNAのマウス耐久走行力に対する効果
• 嘱吐型食中毒由来セレウス菌の産生するHEp-2細胞空砲化変性因子(セレウリド)のマウス致死活性(短報)

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