柴田 真理朗 | 独立行政法人農業·食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

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概要

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• 独立行政法人農業·食品産業技術総合研究機構食品総合研究所の論文著者

独立行政法人農業·食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 | 論文

• 梅肉エキス中のムメフラール定量法
• 日本で市販されている加工食品中のアクリルアミドの分析
• 調理条件が味噌汁のフラン量に及ぼす影響
• 調理条件が味噌汁のフラン量に及ぼす影響
• 3次元スペクトルイメージングによるダイズ種子の内部構造の可視化

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