大谷 正彦 | 国税庁醸造試験所

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概要

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• 同名の論文著者
• 国税庁醸造試験所の論文著者

国税庁醸造試験所 | 論文

• 酒母の枯し
• 酒母の枯しに対するアミノ酸及び有機酸の効果
• 608 凝集性酵母による排水処理
• 543 甜菜糖蜜に対するアルコール生産力の強い酵母の育種
• 209 排水処理用凝集性酵母の凝集機構

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