Okamura Mutsuo | Department of Chemistry, College of General Education, Niigata University
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概要
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論文 | ランダム
- 分子集合としての乳蛋白質カゼイン
- 豆乳タンパク質コロイドの加熱による変化(食品-化学(蛋白質・動物)-)
- αsl-κ-カゼインミセルとβ-κ-カゼインミセルの構造の比較(食品-化学(蛋白質・動物)-)
- カゼインミセルの粒子径による分画法
- 脱カルシウム剤によるカゼインミセルの組成変化について